Chợ đêm Bà Hoa - Khu ẩm thực Miền Trung nức tiếng Sài Gòn

“Đi ăn chợ mà ngon” - chắc hẳn các bạn trẻ bây giờ ngày càng có nhu cầu khám phá nhiều khu ẩm thực đa dạng và mới lạ, không chỉ là những nơi sang trọng hiện đại, mà có khi lại ghé các khu chợ ẩm thực địa phương giá sinh viên. Điển hình như chợ đêm Bà Hoa, các bạn trẻ hay những người Sài Gòn đều hay ghé đến khu chợ này để thưởng thức và trải nghiệm các món ngon đậm đà hương vị Miền Trung.

Đến với Chợ đêm Bà Hoa các bạn sẽ "chìm đắm” trong các món ăn đặc sản Miền Trung. Đây là khu chợ đêm với các món ngon như lòng xào nghệ, ốc hút, bánh đập, bánh bèo, hến xào,.....đa dạng các món ăn xứ Quảng đều có mặt tại ngôi chợ này. Đọc ngay bài viết dưới đây để cùng khám phá một Miền Trung thu nhỏ tại mảnh đất Sài Gòn đáng để ghé thăm nhé!

1. Chợ đêm Bà Hoa ở đâu?

Mặc dù trên cổng ghi là chợ Phường 11, nhưng khu chợ ngày lại được người dân quen gọi cái tên khác, giản dị và thân thương hơn rất nhiều - “Chợ Bà Hoa”. Vốn dĩ người dân ở đây gọi cái tên này là ghi nhớ công lao của người phụ nữ khi đã thành lập nên khu chợ này năm 1945.

Chợ đêm Bà Hoa hiện tọa lạc tại vị trí Trần Mai Ninh, Quận Tân Bình, TP. HCM

2. Thời gian hoạt động tại chợ Bà Hoa

• Phiên chợ sáng bắt đầu hoạt động từ 6 giờ sáng - 15 giờ chiều
• Phiên chợ đêm bắt đầu từ 15 giờ - khoảng 21 giờ tối

Tại chợ đêm Bà Hoa gần đây có lượng khách học sinh, sinh viên ghé chợ ăn vặt ngày càng đông nên vẫn còn một số gian hàng mở tới 21 giờ.

3. Cách di chuyển tới chợ Bà Hoa

Từ trung tâm thành phố có rất nhiều con đường để đến với chợ đêm Bà Hoa, các bạn có thể dùng Google Map để di chuyển. Hoặc cung đường dưới đây có thể giúp bạn tham khảo để di chuyển một cách thuận tiện và dễ dàng hơn.

Đi theo đường Cách Mạng Tháng Tám đến ngã tư Bảy Hiền thì rẽ trái vào đường Lý Thường Kiệt -> Tiếp tục sẽ gặp đoạn giao với đường Phạm Phú Thứ rồi rẽ phải -> Tiếp tục rẽ phải vào đường Trần Mai Ninh -> Đi khoảng 200m bạn sẽ tới chợ Bà Hoa.

4. Chợ đêm Bà Hoa bán những gì ?

Chợ đêm Bà Hoa tuy diện tích không quá rộng, chỉ gồm khoảng 20 gian hàng, nhưng khi đến đây, bạn gần như có thể tìm được tất tần tật các món ăn đặc sản miền Trung mà không nơi nào khác ở Sài Gòn có được sự đa dạng và phong phú như nơi đây.

• Buổi sáng

Chợ Bà Hoa có các gian hàng đồ gia dụng, cây trái, rau củ, thêm vào đó là các nguyên liệu, gia vị nấu ăn từ miền Trung và đồ khô, đặc biệt là các đặc sản đậm vị địa phương như: hũ mắm, dưa muối, khuôn đường bát, bánh ít, bánh ú, bánh thuẩn, bánh tổ, bánh rò, bánh xèo, chè,.. vừa rẻ lại vừa ngon. 

• Vào buổi chiều tối

Tầm 2- 3 giờ trở đi chợ sẽ nhộn nhịp và nhiều khách như học sinh, sinh viên, các bạn trẻ ghé chợ đêm Bà Hoa để thưởng thức món ngon như mì Quảng, ram, lòng xào nghệ, hến xúc bánh tráng, bún mắm nêm… nghe cái tên vừa lạ vừa độc đáo nhưng chỉ cần thử một lần thì muốn quay lại nhiều lần vì chỉ có nơi đây mới có mùi vị đặc trưng Miền Trung đến vậy. 

5. Ăn gì ngon tại Chợ đêm Bà Hoa ?

Điểm độc đáo tại chợ đêm Bà Hoa chính là vừa đi dạo, vừa tham quan các bạn sẽ được tận mắt thấy người bán hàng chế biến món ăn trực tiếp, các món ăn nóng hổi, các lò nướng bánh, bếp than luôn đỏ lửa với những mẻ bánh thơm ngon, nóng hổi.

Đặc biệt, các cô chú bán mì vừa cắt, vừa bán sợi mì Quảng nhìn rất bắt mắt và thu hút vô cùng. Dưới đây là những món ngon đặc sản, bạn cùng bạn bè nên thử khi ghé đến chợ đêm Bà Hoa nhé!

Các hàng bánh lá đặc trưng xứ Quảng

Đa dạng các loại bánh được bày bán tại các sạp của khu chợ đêm Bà Hoa, có thể kể đến: bánh lọc, bánh đúc, gạo lứt, bánh bèo, bánh gói, bánh đập, bánh ít trần, giò lá,.....Tuy chỉ là những món ăn bình dị, dân dã, nhưng những hàng bánh này lại mang đậm hương vị của Miền Trung. Các chế biến, hương vị bình dị ấy nhưng lại hấp dẫn con người Sài Gòn khi đến đây.

 Giá tham khảo : 20k - 30k/phần

• Bánh bột lọc 

• Bánh đúc

• Bánh bèo

• Bánh đập

• Bánh ít trần​

Chả giò lá 

Chả giò tại Chợ đêm Bà Hoa được nhập từ Đà Nẵng, tại đây chả giò được chế biến đậm vị và thơm ngon. Khác với các loại chả giò ở Sài Gòn, chả giò được nhập từ xứ Quảng được làm từ thịt bò tươi; chế biến đậm đà; đầy đủ nguyên liệu: ớt, tỏi, tiêu,...an toàn, vì thế các bạn hoàn toàn yên tâm tin tưởng sản phẩm chả giò được bày bán tại chợ.

Giá bán tham khảo: 80k - 100k/đòn

Mít trộn chợ đêm Bà Hoa 

Thử ngay Mít trộn - một đặc sản không còn xa lại của người Đà Nẵng. Nếu bạn chưa từng thử món này thì hãy ghé chợ đêm Bà Hoa để cảm nhận được đúng vị nguyên bản mà không cần đi đến Đà Nẵng mới có thể ăn.

Đĩa mít non giòn tươi, thanh dịu và thấm đượm trong làn nước mắm cay the, hành phi thơm nức, đậu phộng bùi béo. Nghe thôi thì đã không cưỡng lại rồi chính vì vậy thu hút rất nhiều khách từ Sài Gòn và các nơi về ăn tại chợ Bà Hoa

Giá tham khảo: 25k -30k/phần

Bánh thuẫn chợ đêm Bà Hoa

Bánh thuẫn xốp mịn ăn khá giống bánh bông lan, người địa phương còn hay gọi là “bánh thửng”. Trước đây bánh chỉ được người Quảng Nam bán vào những ngày Tết tượng trưng của sự sung túc và may mắn trong ngày đầu năm. Nhưng ngày nay món bánh thuẩn trở thành món phố biến hơn và thường được mua làm quà tặng cho bạn bè người thân cũng rất ý nghĩa.

Để mua bánh thuẫn, chúng mình mách bạn hãy đi đến cuối đường trên con hẻm bán rất nhiều bánh thuẫn nhé, có nhiều quán đổ bánh trực tiếp nóng hổi siêu thơm.

 Giá tham khảo : 25k/bịch 10 bánh

Bánh xèo chợ đêm Bà Hoa

Bánh xèo đã quá phổ biến ở khắp nẻo đường Sài Gòn, nhưng đến với chợ đêm Bà Hoa đừng quên thưởng thức những chiếc bánh xèo giòn ruộm, vàng tươi hòa quyện cùng vị ngọt của tôm, mực rất hấp dẫn, chuẩn vị miền Trung, nhìn thôi đã thấy muốn ăn ngay và luôn. Điểm cộng ở các quán bánh xèo tại khu chợ đêm Bà Hoa là bánh được làm nhanh chóng, giòn rụm, nước chấm vừa miệng, rau sạch sẽ, vậy thì ngại gì mà không ghé thử đúng không nào!

Giá tham khảo: 7K– 10K/cái

Hến xào xúc bánh tráng chợ đêm Bà Hoa 

Hến xào xúc bánh tráng là một trong những món ăn dân dã nhất tại khu chợ đêm Bà Hoa. Sự tỉ mỉ và công phu của món ăn này là từng con hến được nhặt ra và làm sạch sẽ, hến luôn là một trong những nguyên liệu dùng để chế biến món ăn cực kỳ quen thuộc của người miền Trung.

Từ hến người bếp có thể chế biến rất nhiều món ăn khác nhau như hến, cơm hến, bún hến, hến xào giá… hến xào bánh tráng được xem là quen thuộc hơn cả. 

Giá tham khảo: 20k - 25k/phần

Lòng xào nghệ chợ đêm Bà Hoa

Lòng xào nghệ là món ăn được bán rất nhiều nơi, nhưng rất khó có thể tìm được nơi bán đặc sản này mà còn giữ nguyên vị truyền thống thì phải ghé chợ đêm Bà Hoa. Còn gì thích bằng ngồi nhâm nhi tán gẫu cùng đĩa lòng xào nghệ nóng sốt, vàng rực, được ăn kèm với bánh tráng nướng mang đến cái giòn giòn, béo béo cùng mùi thơm hăng đầy kích thích, khiến thực khách không thể không dừng chân mà ghé đến nếm thử. 

Giá tham khảo: 30k - 50k / phần

Các hàng Ốc

Tại chợ đêm Bà Hoa các hàng quán ốc cũng được bày bán, đa dạng các loại ốc như ốc hút Đà Nẵng, ốc len xào dừa, ốc đinh xào sả ớt, ốc hương, ốc cà na….. được chế biến đa hương vị. Các bạn sẽ bị thu hút bởi mùi vị và màu sắc trưng bày của các món ốc tại đây.

Giá tham khảo: khoảng 30k - 50k/phần

Mì Quảng chợ đêm Bà Hoa

Mì quảng tại chợ đêm Bà Hoa quận Tân Bình tuy không được bày bán khang trang như các quán ăn bên ngoài, nhưng hương vị của món ăn thì không hề thua kém. Mì Quảng tại chợ đêm Bà Hoa được nấu từ người Quảng chính gốc, nên hương vị cho đến màu sắc đều chuẩn miền Trung. Tại đây có đủ nhân mì quảng cho các bạn chọn lựa: mì quảng cá lóc, thịt ếch, lòng gà, mì quảng chay, mì quảng gà,.......

Giá tham khảo : 25k- 30k/phần

Bún mắm nêm

Mắm nêm chính là đặc sản xứ Quảng mà khi nhắc đến hầu như ai cũng biết, mắm nêm có thể được ăn cùng với nhiều món khác trong đó có bún. Bún kết hợp với thịt luộc, tai heo, các loại rau và mắm nêm được pha với tỏi ớt chính là thành phần cuối cùng của món bún mắm nêm. Chỉ đơn giản vài thành phần, nhưng món bún mắm nêm lại thu hút người ăn với hương vị giản dị này.

Giá tham khảo: 25k - 30k/phần

6. Một số mẹo giúp các bạn tham khảo khi đi chợ đêm Bà Hoa

• Về thời gian: bạn nên đến chợ vào khung giờ từ 8-10 giờ sáng hoặc 15 giờ - 17 giờ chiều để có thể thưởng thức được đa dạng các món ăn, đặc sản. Vào khung giờ này là lúc chợ đông vui nhất, lúc này những hàng ăn vặt đã bày dọn sẵn sàng chờ khách ghé ăn, không nên đi trễ quá thì lại dễ bị hết món đó nha.
• Chỗ gửi xe: gần khu vực chợ cũng sẽ có một vài nơi cho gửi xe, để không bị chặt chém, chúng mình gợi ý bạn nên hỏi giá trước khi gửi, bạn có thể đi sâu vào trong trung tâm chợ sẽ có chỗ gửi xe, tuy nhiên cần đi sớm để không bị kẹt đường vào chợ 
• Cách để ăn ngon, ăn nhiều và rẻ tại chợ Bà Hoa: muốn thưởng thức được nhiều món, bạn nên ăn mỗi thứ một ít và đi theo nhóm bạn và đặc biệt hạn chế uống nhiều nước để tránh no. 
• Trường hợp bạn mới đến đây lần đầu và chưa biết ăn ở đâu ngon, bạn nên lựa chọn những quán đông khách nhé thì xác xuất quán ngon sẽ cao hơn.

7. Gợi ý một số chợ đêm khác tại Sài Gòn bạn có thể tham khảo thêm

• Chợ đêm Sài Gòn Grand Park - Địa điểm check in cực chất về đêm tại Quận 9
• Chợ đêm Hồ Thị Kỷ - Đến để thưởng thức món ngon và ngắm hoa đẹp
• Chợ đêm làng đại học - Khu chợ sinh viên nổi tiếng tại Thủ Đức
• Chợ đêm Bắc Ninh - Chợ sinh viên giá rẻ tại Thủ Đức
• Chợ đêm Hạnh Thông Tây - Kinh nghiệm mua sắm, ăn uống
• Chợ đêm Bến Thành - Khu chợ biểu tượng của Thành Phố Hồ Chí Minh
• Chợ Minh Phụng - Khu chợ đêm lâu đời tại Quận 6
• Chợ đêm Bà Chiểu - Chợ đêm lâu đời nổi tiếng giá rẻ Sài Gòn
• Chợ đêm Bình Tây - Khu chợ sỉ nổi tiếng Sài Gòn
• Central Market - Khu chợ đêm dưới lòng đất tại Sài Gòn có gì?
• Chợ Tân Sơn Nhất - Khu chợ gần sân bay nổi tiếng tại Gò Vấp

Bài viết trên là một vài trải nghiệm của mình khi đến ăn tại chợ đêm Bà Hoa, cảm ơn bạn đọc đã quan tâm những thông tin của bài viết Chợ đêm Bà Hoa - Ẩm thực Miền Trung ngon nức tiếng Sài Gòn. Nếu có dịp đến Thành phố Hồ Chí Minh, đừng quên ghé khu chợ miền Trung đặc sắc này để khám phá những món đặc sản thơm ngon và giá rất phải chăng nhé!